宋 钧窑
月白釉单柄洗
宋 钧瓷
钧窑起源于河南禹州神垕镇，为我国著名的五大名窑之一，与汝、官、哥、定诸窑并驾齐驱。钧瓷以其“入窑一色，出窑万彩”的神奇变幻而著称。禹州历史上曾经是我国夏朝的都城，大禹之子启曾在这里的钧台宴会天下诸侯，举行盛大的开国典礼。钧瓷之名就得之于此。钧瓷始于唐盛于宋，迄今已有一千三百多年的历史。自宋徽宗起被历代帝王钦定为御用珍品，只供皇家使用，不准民间私藏。因而享有“黄金有价钧无价”、“纵有家产万贯，不如钧瓷一片”、“雅堂无钧瓷，不可自夸富”之盛誉。钧瓷的烧造与禹州神垕所特有的土质、水源和气候有莫大的关系。这里既有秉承天地之灵气的大龙山、风翅山的孔雀岩、豆腐石、玛瑙岩、虎皮绿等名贵矿石和土质，又有含自然之精华的颖河水配料，再加上暖温带季风型气候，日照充足，四季分明。形成了禹州烧制钧瓷的独特资源。
钧窑的瓷器胎质细腻，坚实致密，扣之有声，清脆动听，圆润悦耳，犹如金属；釉色莹润，五彩缤纷，古朴典雅，艳丽绝伦，尤以多种窑变为其它窑口产品所不及。古人有“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”和“高山云雾霞一朵，烟光空中星满天。峡谷飞瀑兔丝缕，夕阳紫翠忽成岚。”等诗句来形容钧瓷釉色的多样和窑变之美。
钧瓷釉采用氧化铜为着色剂，在还原气氛中烧成铜红釉。烧出的釉色青中带红、如蓝天中的晚霞。钧瓷釉色大体上分蓝、红两类，具体的可呈现月白、天青、天蓝、葱翠青、玫瑰紫、海棠红、胭脂红、茄色紫、丁香紫、火焰红等。其中，蓝色也不同于一般的青瓷，是各种浓淡不一的蓝色乳光釉。蓝色较淡的称天青，较深的称为天蓝，而比天青更淡的则称为月白，都具有莹光一般幽雅的蓝色光泽。
由于釉色的相互交融而产生的无数颜色不一、形状各异的窑变，是构成钧瓷区别于其它青瓷的另一个特色。钧釉中的紫色引人注目。各种紫色是红釉与蓝釉互相融合的结果。钧釉的紫斑在工艺上是将青蓝色的釉上有意涂上一层铜红釉所造成的。后人对钧瓷的紫色的评价极高，近人刘子芬在《竹园陶说》中说“钧窑器一枚，价值万金，……宋时紫色如熟透之葡萄，浓丽无比，紫定、紫钧，其器皆纯色。”
蚯蚓走泥纹，即在釉中呈现一条条逶迤延伸、长短不一、自上而下的釉痕，如同蚯蚓在泥土中游走，也是钧釉的一个重要特征。产生的原因是由于钧窑瓷胎在上釉前先经素烧，上釉又特别厚，釉层在干燥时或烧成初期发生干裂，后来在高温阶段又被粘度较低的釉流入空隙所造成的。